Petit traité de philosophie charcutière

Pourquoi y a-t-il de la charcuterie plutôt que rien ? Peut-on aimer la charcuterie sans la comprendre ? Sans charcuterie, parlerait-on de beauté ? C’est parce que les philosophes n’ont jamais eu le bon goût, le courage ou l’audace de se lancer dans une métaphysique du pâté en croûte qu’il faut bien, aujourd’hui, tenter de s’y atteler. Car la charcuterie, qu’on le veuille ou non, c’est bien ce qui reste quand on a tout oublié

À travers dix chapitres mis en BD par Vincent Sorel, L’Odyssée du boudin entend bien répondre avec humour et "non-sens" aux grandes questions philosophiques, politiques et sociales que se pose nécessairement tout amateur de charcuterie moderne.