Guerre des étoilés (La) 9782356482624 © 2011 12bis Mantoux / Marco Paulo / Rubin

Oneshot

Guerre des étoilés (La)

8 septembre 2011 - Album 64 pages - Édité par 12bis

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Synopsis

En quelques années, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Paul Bocuse et d’autres chefs sont devenus les véritables parrains de la cuisine mondiale, nommant et faisant nommer leurs sbires aux manettes des plus grands restaurants de la planète. Hauts en couleurs, ce sont à la fois de grands cuisiniers qui conjuguent tradition et technicité avec modernité et marketing. Ces hommes sont devenus les garants du patrimoine culinaire français, alors qu’ils ne pensent qu’à faire fructifier leur incommensurable fortune.
Pour la première fois, une BD-enquête pousse les lourdes portes battantes des cuisines des plus grands Étoilés français. Elle décrypte les coulisses de la gastronomie française et de la guerre planétaire qui oppose ses plus éminents représentants, de Paris à Hong Kong, en passant par Las vegas, Tokyo ou Dubaï et sur les plateaux TV en prime time.

Auteurs

Scénaristes: Aymeric Mantoux, Emmanuel Rubin Dessinateur: Marco Paulo
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1 édition

Guerre des étoilés (La)
Editeur: 12bis
ISBN: 9782356482624
EAN: 9782356482624
ISBN digital: -
8 septembre 2011
Album 64 pages
Poids: 0.49 kg
Dimensions: 22.0 x 29.5 x 1.2 cm
Caractéristiques
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