Synopsis
Depuis plus de dix ans, Aymeric Mantoux suit l’évolution de la cuisine de Yannick Alléno. Des sous-sols du restaurant du Scribe, où s’accomplissent dans l’anonymat les petits gestes de la grande cuisine, aux ors du Meurice
qui brille de ses trois étoiles, il a assisté à l’avènement d’un des plus grands chefs contemporains. Si Yannick Alléno, aujourd’hui à la tête d’un empire de dix-sept affaires sur trois continents, a imposé avec force sa cuisine moderne sur la planisphère de la gastronomie, c’est en puisant dans ses racines et la culture de son terroir parisien populaire. Le dessinateur Pascal Rabaté s’est penché sur le destin exceptionnel de ce « môme ». Sans clichés, en privilégiant l’observation, il restitue ici un récit d’une humanité qui ne laissera personne indifférent.
Enfant qui rêvait d’étoiles (L’) - Dans les pas de Yannick Alléno est un album oneshot de Pascal Rabaté, Yannick Alléno et Aymeric Mantoux, paru en 2013. Selon Bande Dessinée Info, il n'en existe qu'une seule édition, publiée par 12bis.
Auteurs
1 édition
Notes des internautes
- Scénario Yannick Alléno, Aymeric Mantoux
- Dessin Pascal Rabaté
- Première parution 28 mars 2013
- Editeur 12bis
- Format Album
- Pages 101
- Poids 0.49 kg
- ISBN/EAN 9782356484659
- Identifiant de l'album 11728
- Page mise à jour le 22 octobre 2022