Sortie: 1er octobre 2014 chez Glénat - 224 pages - 9782723498845 - Format Broché - 1 édition connue

Moyasimon 1 - 9782723498845

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Moyasimon 1 9782723498845 © 2014 Glénat/Ishikawa
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Série Moyasimon - Volume 1 Par Masayuki Ishikawa, paru en octobre 2014
Identifiant de l'album: 37058

Il était une fois... les microbes. Le point commun entre le saké, le vin, la sauce soja, le miso, le pain, la bière, le fromage, les antibiotiques... c’est eux :Aspergillus oryzae ou Saccharomyces cerevisiae... ces noms scientifiques vous semblent imbitables ? Vous les retiendrez bien vite, car ces levures sont au centre de ce manga atypique, aux côtés de leurs congénères microbiens.Tout commence avec l’arrivée de notre héros, Tadayasu Soemon Sawaki, dans une école agricole. Une seule chose le différencie des autres étudiants : il est capable de voir les micro-organismes à l’oeil nu, sous forme de petits personnages !! Pratique pour repérer un aliment contaminé par l’Escherichia coli et éviter une gastro-entérite ou contrôler le degré de fermentation d’un saké. Par contre, détecter des verrues au pied d’une belle femme ou se rendre compte que deux personnes ont partagé leurs flores cutanées peut parfois s’avérer gênant...Grâce à Sawaki nous découvrirons la richesse du monde microbien et son rôle central, notamment dans notre alimentation. Des basiques yaourt et sauce soja aux fantastiques saké et vin en passant par les surréels surströmming et kiviak, nous saurons tout des aliments fermentés !

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1 édition

Moyasimon 1
Editeur: Glénat
Collection: Seinen Glénat
ISBN: 9782723498845
EAN: 9782723498845
ISBN digital: -
1er octobre 2014
Broché 224 pages
Poids: 0.21 kg
Dimensions: 13.0 x 18.0 x 1.5 cm